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Un Chef dans ta Cuisine

Orange, Citron ou Pamplemousse

pamplem 1 v Peler à Vif un Agrume

 Couper les extrémités du fruit…

pamplem 2 v Peler à Vif un Agrume

… placer la lame du couteau entre la pulpe et l’écorce…

pamplem 3 v Peler à Vif un Agrume

 … suivre la courbe du fruit…

pamplem 4 v Peler à Vif un Agrume

… suprimer les parties blanches restantes.

Lever les Segmentspamplem 5 v Peler à Vif un Agrume

Couper le long de la menbrane de chaque côtés, retirer le segment…

pamplem 6 v Peler à Vif un Agrume

 … presser la menbrane restante pour en extraire le jus.

rosace agrume v Peler à Vif un Agrume


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