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Palets aux Raisins

Pour 500 g de Palets environ:

125 g de beurre
125 g de sucre
125 g de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
75 g de raisins de Corinthe
rhum QS

Mettre les raisins de corinthe à tremper avec le rhum pendant 12 h.

Travailler ensemble le beurre ramolli, le sucre et la pincée de sel, incorporer les oeufs un à un, puis
la farine tamisée. On peut ajouter le jus des raisins égouttés (facultatif).Pour obtenir une pâte homogène.

Dresser à l’aide d’une petite cuillère sur une plaque beurrée faire de petites boules et
disposer ensuite 3 ou 4 raisins sur chaque boule.Cuire four moyen 180°C, 5 mn environ.

 

ATTENTION, aux petites mains chapardeuses !!!

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