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bandeau 450x90 Madeleines

Pour 48 madeleines:
200 g de sucre
4 oeufs
50 g de lait
250 g de farine
7 g de levure
125 g de beurre fondu
vanille
citron

appareil6 450x113 Madeleines

Travailler au fouet le sucre, les oeufs et le parfum. A la spatule, incorporer la farine tamisée et la poudre à lever. Ajouter le lait et le beurre fondu, laisser reposer 30 mn.

cuisson7 450x297 Madeleines 

A la poche garnir les moules à madeleines beurrés au 2/3. Cuire à four chaud 220°C et terminer à four doux.

 colonne 743x600 Madeleines

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