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Un Chef dans ta Cuisine

Pour 6 personnes:
400 gr de cerises
2 oeufs + 1 jaune d’oeuf
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
80 gr de farine
1 cs de crème fraîche
2 cs de kirsch
1/4 de L de lait entier
beurre + farine pour le moule
sucre glace

01 337x450 Clafoutis aux Cerises

Beurrer et fariner un plat en terre cuite, ajouter les cerises équeutées (ne pas les dénoyauter). Dans une calotte, mélanger les oeufs avec le sucre + le sachet de sucre vanillé, puis la farine.

02 337x450 Clafoutis aux Cerises

Ajouter la cs de crème, le kirsch, le lait et verser l’appareil dans le plat de cuisson. Cuire à four chaud 200°C pendant 30 mn. Saupoudrer le clafoutis de sucre glace.

03 337x450 Clafoutis aux Cerises

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