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suite d’un dessert présidentiel !!!

Pour 2 plaques 40X60:
10 jaunes d’oeufs
200 g de sucre
200 g de farine tamisée
50 g de cacao en poudre tamisé
vanille liquide QS
10 blancs d’oeufs
50 g sucre semoule

biscuit 1 450x167 Biscuit Chocolat

Monter au fouet les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

biscuit 2 450x167 Biscuit Chocolat

Incorporer la farine et le cacao tamisés, quelques gouttes de vanille.

biscuit 3 450x167 Biscuit Chocolat

Mélanger délicatement les blancs montés en neige avec 50 g de sucre.

biscuit 4 450x167 Biscuit Chocolat

Dresser sur plaque 40×60 avec papier sulfurisé, étaler le biscuit sur 1 cm d’épaisseur.

four moyen 450x337 Biscuit Chocolat

Cuire aussitôt à four moyen, dès que le biscuit à la couleur voulue, il est pratiquement cuit.

refroidir sur grille 150x150 Biscuit Chocolat

utilisation 450x337 Biscuit Chocolat

printer Biscuit Chocolat

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