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suite logique du # 1

Crème Brûlée aux Fraises Tagada

Pour 6 personnes:
3/4 de L de crème liquide entière
1/4 de L de lait entier
12 à 15 jaunes d’oeufs
225 g de fraises Tagada
cassonade QS

creme brulee tagada 3 450x337 Tagada tsoin tsoin !!! # 2

Dans une casserole, fondre les fraises Tagada à feu doux avec le lait & la crème en remuant de temps en temps.

creme brulee tagada 4 343x450 Tagada tsoin tsoin !!! # 2

Fouetter les jaunes dans un saladier, verser le mélange lait/crème/Tagada

creme brulee tagada 5 450x359 Tagada tsoin tsoin !!! # 2

Passer le tout au chinois étamine.

creme brulee tagada 6 450x405 Tagada tsoin tsoin !!! # 2

Verser l’appareil dans des moules à crème brûlée. Cuire au four au bain-marie à 100 °C pendant 45 mn.

creme brulee tagada 7 424x450 Tagada tsoin tsoin !!! # 2

Saupoudrer de cassonade et brûler la crème

creme brulee tagada 2 450x439 Tagada tsoin tsoin !!! # 2

printer Tagada tsoin tsoin !!! # 2
à suivre…

Tagada tsoin-tsoin !!! # 3

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