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Un Chef dans ta Cuisine

Suite à ma visite à Bruxelles…
voici donc la recette des Anguilles au vert, une spécialité Belge. Mais auparavant je vous emmène à la pêche aux ANGUILLES… Non pas à Bruxelles, mais ici juste en bas de chez moi.

Je prends mes gaules… et c’est parti !!!

bouchemaine 337x450 Anguilles au Vert # 1

Là, juste au-dessus du rocher, c’est Bouchemaine… je n’ai plus qu’à descendre un petit sentier très pentu… n’est-ce pas Julie !!!

la maine 450x337 Anguilles au Vert # 1

Je pêche donc dans la Maine où les anguilles m’attendent icon smile Anguilles au Vert # 1

attente 1 450x337 Anguilles au Vert # 1

Tout l’après-midi se passe et pas une seule touche…, snif !!!

tgv 337x450 Anguilles au Vert # 1

Le lendemain, je décide de changer de coin… il y en a là aussi, entre le pont de Bouchemaine et celui du T.G.V… encore un après-midi pour rien, pas une touche…

tendu 337x450 Anguilles au Vert # 1

… pourtant j’ai la gaule bien tendue icon smile Anguilles au Vert # 1

la pointe 450x337 Anguilles au Vert # 1

Nous sommes vendredi (c’est le jour du poisson:), je change encore d’endroit pour me rendre à la Pointe. Là où, la Maine se jette dans la Loire… et là aussi, il y a de grosses anguilles. Pas de chance décidément pas une touche, grrr !!!

vers 450x435 Anguilles au Vert # 1

Mais que se passe-t-il ? ce doit-être mes vers qui ne sont pas frais… oui c’est ça !!!

pecheur 337x450 Anguilles au Vert # 1

J’ai donc une autre solution… acheter mes anguilles le samedi sur le marché d’Angers. Où je retrouve mon pêcheur… en plus, il vous les vide et vous les dépouille.

anguilles 337x450 Anguilles au Vert # 1

Retrouvez notre pêcheur en vidéo. 

mais vous pouvez opter pour la façon de Maïté… un grand moment culte icon smile Anguilles au Vert # 1
Retrouvez Maïté et l’anguille en vidéo… 

La suite ici…

 

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4 réponses à to “Anguilles au Vert # 1”

  • domi:

    ahhh maïté elle me manquait presque loll
    j’ai jamais goûté d’anguille au vert mais mon homme adore alors vivement la recette ;-)
    bizzz

  • la pauvre anguille!!
    a la vue de la vidéo non merci!
    mais il parait que c’est un délice!

  • Fallait y aller avec 2 gaules….
    En commençant la lecture, j’avais déjà la solution: va chez ton poissonnier, il va t’arranger ça !!
    (en plus je suis même pas certaine que tu es allé à la pêche, t’as beau faire voir ta gaule bien tendue, moi je vois aussi des beaux buissons alentours….)
    Enfin ce que j’en dit…. mdr

  • j’ai jamais mangé d’anguilles, c’est bon? je dois avouer que ce poisson serpent me fait peur…

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