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28 septembre 2009 | 
Auteur: pour 2 personnes:
2 tomates
2 oeufs
1 petite gousse d’ail
1 petit oignon
100 gr de thon frais
huile d’oilive, vinaigre
sel & poivre, ciboulette, cerfeuil, basilic
Cuire le thon dans un petit court-bouillon (5 à 8 mn) refroidir réserver. Cuire les oeufs durs (9 mn), refroidir et écaler. Choisir des tomates bien mûres, les laver et retirer le pédoncule; les couper en tranches fines; les dresser en couronne en se chevauchant sur le plat de service, faire de même avec les oeufs durs. Saler & poivrer.
Hacher les extrémités des oeufs, mettre au centre de la salade. Disposer autour des anneaux d’oignon finement coupé et d’ail haché.
Disposer au centre le thon émietté, arroser la salade d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre.
Décorer de ciboulette ciselée, pluches de cerfeuil, basilic.
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C est simple et beau
Thon-taine et ton-thon
Voilà qui est sympa, ton thon à l’air de se prêter à moultes préparations.
Celle-ci me semble coller avec la température : un regain d’été !!!!
une belle salade bien prèsenter
donne envie
bonne weekend
» Thon » salade est superbe….même après un an elle est bien conservée, et attirante…miam. Comme quoi il te suffit de peu pour laisser » thon » talent s’exprimer.