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pour 2 personnes:
2 tomates
2 oeufs
1 petite gousse d’ail
1 petit oignon
100 gr de thon frais
huile d’oilive, vinaigre
sel & poivre, ciboulette, cerfeuil, basilic

 tomate thon 437x450 Salade de Tomates au Thon Frais

Cuire le thon dans un petit court-bouillon (5 à 8 mn) refroidir réserver. Cuire les oeufs durs (9 mn), refroidir et écaler. Choisir des tomates bien mûres, les laver et retirer le pédoncule; les couper en tranches fines; les dresser en couronne en se chevauchant sur le plat de service, faire de même avec les oeufs durs. Saler & poivrer.

 tomate thon 1 437x450 Salade de Tomates au Thon Frais

Hacher les extrémités des oeufs, mettre au centre de la salade. Disposer autour des anneaux d’oignon finement coupé et d’ail haché.

tomate thon 2 435x450 Salade de Tomates au Thon Frais

Disposer au centre le thon émietté, arroser la salade d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre.

Salade tomates thon 337x450 Salade de Tomates au Thon Frais
Décorer de ciboulette ciselée, pluches de cerfeuil, basilic.

printer Salade de Tomates au Thon Frais

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