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Ce n’est pas souvent et même très rare que je vous propose une recette de mon petit bébé d’amour et ce depuis 28 ans, aujourd’hui. Elle est belle , blonde aux yeux bleus… et vous propose sa recette de pain pavot. Pourtant il ne faut pas me parler de ce pain en MAP en cube  ’ une véritable catastrophe’ par contre une cuisson au four change tout et là le pain est excellent.
 
pain pavot 1 337x450 Pain au Pavot
 
150 g d’eau + 150 g de lait (l’eau était chaude et le lait froid)
10 g de sel
500 g de farine T55
10 g de levure sèche (Saf-instant)
1 CS de graines de pavot bleu
pain pavot 2 450x337 Pain au Pavot
Mettre les ingrédients dans la MAP dans l’ordre recommandé par le constructeur, fonction pâte (1h50 sur la mienne). Dégazer sur une Silpat, faconner, couvrir d’un linge et laisser lever 30 minutes. Préchauffer le four à 130°C (chaleur tournante pour moi), pendant ce temps, le pâton continue de lever (le four met environ 15 minutes à atteindre la t°), faire une grigne sur toute la longueur du pâton avec une incisette. Enfourner, faire un coup de buée en versant 1/2 verre d’eau sur la sole du four, cuire 20 minutes. Sortir le pain, laisser refroidir sur une grille avant de le trancher.
 IMG 1809 337x450 Pain au Pavot
recette & photos by la fifille à son Papa !!!
Bon Anniversaire Marie-Charlotte       
mésange à longue queue 337x450 Pain au Pavot

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12 réponses à to “Pain au Pavot”

  • Ah c’est l’anniv’ de Marie-Charlotte, 28 ans déjà avec un père de 35 ans, y’a un loup….. mdr

    (rappelle-nous ton année de naissance STP ???)

  • jamila:

    bon anniversaire et bravo pour ce beau pain!

  • super idée que de faire passer le message d’amour d’un père à sa fille ! HAPPY BIRTHDAY Marie-Charlotte avec tous mes voeux de réussite dans la voie choisie. En tout cas, je suis ravie de cette recette du jour (plus adaptée à mon porte-monnaie..lol). Moi qui fais mon pain quotidien, je pique cette recette dare-dare !

  • Ce pain est magnifique avec une belle croûte bien dorée et une mie extra !
    C’est une très belle réalisation digne d’un bon boulanger !
    Très belle journée,
    Bisous, Doria

  • crazynonna:

    dis tu es boulanger a tes heures perdues!!!!!!!bisous magnifique pain et beaux zozios…et bon anniv a M arie Charlotte

  • ho ! les belles tartines !

  • domi:

    t’as de la chance qu’en bonne blode je sais pas compter plus haut que 12 car c’est vrai ce que la mère G dit, y a un stûûût (un problème) quelque part lolll
    bon annif à la fifille qui a hérité du talent culinaire de son papa ;-)
    bizzz

  • Superbe ce pain et très bon anniversaire à Marie-Charlotte. Bisous à vous 2.

  • Une bélier ….. Les meilleures !
    Bon anniversaire le bébé du très précoce Chef !!!!

  • Ton pain a l’air extra

  • ravie de découvrir ton site
    joyeux anniversaire à marie-charlotte
    ton pain est extra
    bonne soirée

  • Bon Anniverssaire à ta chère fille et bravo pour le pain il est extra
    bises @ vous 2

    bonne journée

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