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Image 026 Palets Bretons de Jacre

Je dédicace cette recette à Jacre puisque c’est la sienne icon smile Palets Bretons de Jacre avec une légère modification

Ben oui, moi aussi j’ai des origines bretonnes !!!

pour 8 palets bretons:
130 g de farine
1/4 d’un sachet de levure
80 g de beurre 1/2 sel
80 g de sucre
2 jaunes d’oeuf
1 oeuf (dorure)

Image 004 316x450 Palets Bretons de Jacre

Mélanger au batteur le beurre et le sucre, ajouter un à un les jaunes d’oeufs puis la farine/levure, former une boule…

Image 010 450x258 Palets Bretons de Jacre

… rouler en boudin, filmer, laisser reposer 1 heure au minimum (la veille pour moi)

Image 014 322x450 Palets Bretons de Jacre

Couper le boudin en huit rondelles, dorer, quadriller. Disposer sur plaque et cercles beurrés. Cuire à four chaud 175°C pendant 15 minutes, refroidir sur une grille.

Image 032 768x600 Palets Bretons de Jacre

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