Un Chef dans ta Cuisine !!!

8 avril 2010

Palets Bretons de Jacre

Classé dans : 8-Desserts & Gourmandises — Mots-clefs : — Thierry @ 14 h 12 min

Je dédicace cette recette à Jacre puisque c’est la sienne :) avec une légère modification

Ben oui, moi aussi j’ai des origines bretonnes !!!

pour 8 palets bretons:
130 g de farine
1/4 d’un sachet de levure
80 g de beurre 1/2 sel
80 g de sucre
2 jaunes d’oeuf
1 oeuf (dorure)

Mélanger au batteur le beurre et le sucre, ajouter un à un les jaunes d’oeufs
puis la farine/levure, former une boule…

… rouler en boudin, filmer, laisser reposer 1 heure au minimum
(la veille pour moi)

Couper le boudin en huit rondelles, dorer, quadriller.
Disposer sur plaque et cercles beurrés.
Cuire à four chaud 175°C pendant 15 minutes,
refroidir sur une grille.

14 commentaires »

  1. ah enfin, te revoilà, contente de te retrouver avec tes belles recettes.
    Ton palet breton est très réussi, il a de l’allure et ma foi, j’ai bien envie de le faire moi aussi !!!!

    Commentaire par mc — 8 avril 2010 @ 16 h 21 min

  2. Forcément qu’il a de l’allure le palais ….. Et quel effet ça fait de rouler le boudin ?

    Commentaire par BLOGA2 — 8 avril 2010 @ 16 h 35 min

  3. waouh ! ils sont super beaux, merci pour le clin d’oeil….bises

    Commentaire par jacre — 8 avril 2010 @ 16 h 38 min

  4. Coucou le grand chef !

    Ils sont magnifiques! Je garde cette recette pour essayer.
    ♥ Bisous ♥ du Canada
    Amicalement, Fl♥rence

    Commentaire par CUISINEFL♥ — 8 avril 2010 @ 23 h 38 min

  5. humm de bon palets breton !!

    Commentaire par chloe — 9 avril 2010 @ 9 h 56 min

  6. j’adore les palets bretons et sans origines bretones …
    merci pour la recette à toi et à jacre mon amie ….
    bises…

    Commentaire par sabry — 9 avril 2010 @ 21 h 20 min

  7. Que du bonheur!

    Commentaire par babouchka — 10 avril 2010 @ 5 h 46 min

  8. Heureuse de te retrouver monchefamoi
    Tes petits palets sont super
    J’ai bien envie de tendre la main et d’en prendre un lol

    Commentaire par Gwendoline — 12 avril 2010 @ 15 h 02 min

  9. magnifique !!!! ça me donne envie de reprendre un gouter ! lol !

    Commentaire par cecile — 12 avril 2010 @ 17 h 28 min

  10. rôhhhh chef t’imaginer ainsi roulant le boudin me rend toute chose ;-) ))))
    bizzz

    Commentaire par domi — 16 avril 2010 @ 3 h 55 min

  11. Magnifiques et sûrement meilleurs que ceux du commerce, il faudra que j’essaye.

    Commentaire par Flo — 19 avril 2010 @ 12 h 32 min

  12. c’est ma base de gateau que je publies demain j’a adoré mon chef enfin mon gateau!

    Commentaire par laurenceel — 22 avril 2010 @ 16 h 22 min

  13. ils sont terribles ces palais, à tester en urgence lol

    bravo et merci

    Commentaire par nani — 2 mai 2010 @ 23 h 15 min

  14. ces palets bretons sont terriblement appétissants!

    Commentaire par helene06 — 4 mai 2010 @ 11 h 14 min

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