Blogs à Croquer
Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine
Recettes de cuisine
Un Chef dans ta Cuisine

ou Saint-jacques Botticelli

Naissance de Vénus de Botticelli 450x279 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

Le plus difficile dans cette recette sera de faire aussi bien que Botticelli !!!

Image 756 450x298 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

Par personne:
1 pâtisson moyen
2 à 3 noix de saint-jacques fraîches
Bouillon de canard QS
julienne de légumes QS
beurre, huile d’olive
sel & poivre du moulin

Sinon c’est très simple:

Image 766 300x199 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

  1. Poêler les noix de saint-jacques
  2. Dresser

Image 758 262x300 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

Réchauffer le pâtisson à l’étuvée, avec la julienne de légumes à l’intérieur, au four à 120°C pendant 10 à 15 mn. Poêler à l’huile d’olive (poêle anti adhévive) les noix de saint-jacques, assaisonner puis dresser.

Image 7631 300x181 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

Image 1133 300x207 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

Si vous n’avez pas de pâtisson sous la main, servir directement en bol.

Naissance de Vénus de Botticelli.2 450x279 Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard

Noter cette recette : rating off Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canardrating off Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canardrating off Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canardrating off Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canardrating off Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard (No Ratings Yet)
loading Noix de Saint Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard Loading ...

Articles similaires :


3 réponses à to “Noix de Saint-Jacques en Coquille de Pâtisson, Ecume de Pot au Feu de Canard”

Laisser un commentaire

Real Time Web Analytics