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Pour 1/2 L de crème de base:
20 g d’extrait de vanille naturelle liquide
30 g de cognac

Image 622 300x225 Glace Vanille au Cognac

Incorporer à la crème de base, la vanille et le cognac, refroidir sur glace.

Image 659 300x225 Glace Vanille au Cognac

Turbiner

Image 651 300x225 Glace Vanille au Cognac

Travailler à la cuillère

Image 657 300x225 Glace Vanille au Cognac

Déposer sur le dessert choisi

Crumble aux pommes façon Tatin

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