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Une mise en bouche terre & mer !!!

Image 2270 300x226 Huître et Betterave Rôties à lhuile de Homard

Sauter à l’huile de homard une betterave cuite taillée en brunoise, saler & poivrer.

Image 2271 300x199 Huître et Betterave Rôties à lhuile de Homard

Disposer la brunoise de betterave chaude dans une coquille propre, ajouter l’huître crue, arroser de quelques gouttes d’huile de homard, passer au four très chaud 1 à 2 minutes, servir aussitôt.

Image 2274 450x339 Huître et Betterave Rôties à lhuile de Homard

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