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Un Chef dans ta Cuisine

Image 1667 298x450 Beaux Dégats !!!

C’est mon dernier article concernant Chalais et le château Talleyrand-Périgord. Je quitte ce bel endroit pour d’autres aventures…
Chalais (sud-charente) est lié avec son château qui tombe malheureusement en ruine; municipalité, conseil général, etc., chacun se retournant la balle pour le devenir de ce château et en attendant Chalais se meurt. Pourtant il y a tant de belles choses à faire ici.

fraise de veau chalaisienne 257x300 Beaux Dégats !!!

Le château

Cependant, il y a à Chalais un autre bel endroit à découvrir, si vous passez pas là, c’est la Bodéga…

bodéga3 300x272 Beaux Dégats !!!

… tenue par Jean-Paul (un personnage attachant et incontournable) et Kathy (avec son accent basque landais qui fait tout son charme), on y déguste les meillleurs tapas de France et de navarre. J’y ai découvert la morue à l’espagnole dont seul Jean-Paul a le secret…

bodéga 361x450 Beaux Dégats !!!

Mes recettes charentaises:

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