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1 février 2012 | 
Auteur: Sommaire: Une petite série, qui commence aujourd’hui, pour la Saint Valentin, à faire à la maison si vous n’avez pas déjà réservé votre table au restaurant; avec un petit clip, histoire de se mettre un peu dans l’ambiance… hummm, ça commence fort !!!
PS: mettre votre cupidon devant l’ordi, ça c’est pour monsieur… la recette !!!
Pour lui*:
Pour elle*:
* La lecture des deux vidéo en même temps, c’est que du bonheur !
Hop hop hop !!! pas de précipitation, ce n’est que le début 
Quand l’eau est trop chaude, il faut la refroidir !!!
Chef d’Amuuur !!!
Ingrédients
- 50 gr de framboises surgelées
- 50 gr de sucre
- 50 gr d’eau
- 2 càc de cointreau
- 1 bouteille de crémant de Loire
Mettre le sucre, les framboises, l’eau dans une casserole; porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 5 mn. Passer ce sirop au mixer plongeant puis au travers d’une passoire étamine, ajouter le cointreau, refroidir; mettre les flûtes au congélateur.
Verser dans une flûte 2 à 3 càc de ce coulis bien froid puis le crémant de Loire, mélanger délicatement; terminer le kir en ajoutant une framboise entière, servir bien frais.
Sachez apprécier et consommer avec modération.
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à suivre…
Le Couple de l’Année 2012… ???
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Publié dans D-Vins du Val de Loire | 
Tags : apéritifs, cointreau, coulis de framboises, crémant, kir, vidéo
Une déclaration d’amour avec tendresse accompagné de se superbe cocktail… ! Humm…
j’sais pas encore si c’est resto ou dîner en amoureux à la maison le 14 février par contre je vais bientôt lancer mon concours, commence à plancher dessus loll
en attendant j’prends un p’tit verre … rôhhhh mais non pas pour maintenant hein, vers 11h30 quand je reviens des courses
bizzz
C’est chaud la St Valentin chez le Chef…Kim Basinger est superbe (mais on le savait).
Bon on va s’entraîner avec mon fiancé et on t’envoie la vidéo !!!!
Allez tchin….
Pour moi ce sera à la maison
et c’est pas mal du tout ce kir
merci
Bonjour Thierry,
Excellentes vidéos et délicieux apéro… la soirée ne peut que très bien commencer.. merci pour cette idée et pour ce kir spécial St Valentin, j’en étais restée à celui du chanoine… lol…. excellente journée, bises
Jacqueline
Parfait !
Je cherchais justement comment rechauffé l’ambiance en ce 14 février qui approche à grand pas, et je ne suis pas très bon en coktail ^^
Ma question est la suivante : peut-on remplacer les framboises par des cerises ou des groseilles par exemple ? Voir faire un mélange de fruit rouges ?
Ayant uniquement des cerises sous la main ça m’arrangerais
*** pas de problème
Bizzz Thierry
ben dis moi c est du hot chez toi
un bon coktail humm!!! bien delicieux j’adore bisous
J’adore ! coucou Chef d’Amourrrrrrrrrrrrr …
J’ai de belles framboises du jardin au congélateur, ça tombe bien, bisous
buddlehia
C’est un bien agréable kir,
j’avais beaucoup aimé 
je vais le noter
et la vidéo pour nous les femmes
est splendide,j’ai adoré
j’ai vu un one-man-show,à l’enterrement
de ma vie de jeune fille lol !! j’avais
tout juste 21 ans
bon mercredi à toi,
Mimi du Sud
Tchin, tchin…avec ce kir préparer avec amour ( par le chef d’)
Oh ! Quel délicieux cocktail, je note desuite ta recette, ça doit être fameux, merci pour les vidéos lol.
Bises, bonne semaine.