Un Chef dans ta Cuisine !!!

Sommaire: « Soudain, un bruit étrange et sonore, rythmé, prolongé, semblable à un gémissement d’orgue qui s’éteint, puis aux plaintes mourantes de la brise qui soupire dans les cloîtres, vient frapper de stupeur l’oreille indignée des bonnes sœurs. »
C’est le pet de nonne, un beignet soufflé et sucré de pâte à choux.

Instructions

• Préparer la pâte à choux, ajouter le parfum choisi (rhum, cointreau, fleur d’oranger etc. ). A l’aide de deux cuillères, prélever de petites boules de pâte à choux et les plonger dans la friteuse bien chaude.

• La pâte à choux va gonfler, se colorer et remonter à la surface. Retirer sur papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

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8 réponses à to “Pets de Nonne”