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Sommaire: « Soudain, un bruit étrange et sonore, rythmé, prolongé, semblable à un gémissement d’orgue qui s’éteint, puis aux plaintes mourantes de la brise qui soupire dans les cloîtres, vient frapper de stupeur l’oreille indignée des bonnes sœurs. »
C’est le pet de nonne, un beignet soufflé et sucré de pâte à choux.

pets de nonne 450x412 Pets de Nonne

Ingrédients

  • pour 50 pets environ icon smile Pets de Nonne
  • 1/4 de L de pâte à choux
  • parfum
  • sucre glace

Instructions

pets de nonne 1 300x191 Pets de Nonne

  • Préparer la pâte à choux, ajouter le parfum choisi (rhum, cointreau, fleur d’oranger etc. ). A l’aide de deux cuillères, prélever de petites boules de pâte à choux et les plonger dans la friteuse bien chaude.

pets de nonne 2 199x300 Pets de Nonne

  • La pâte à choux va gonfler, se colorer et remonter à la surface. Retirer sur papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

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