Blogs à Croquer
Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine
Recettes de cuisine
Ventes en Ligne
Terre de Viande
Un Chef dans ta Cuisine

tarte chocolat chantilly 450x298 Tarte Chocolat Banane Chantilly

Sommaire: C’est le même principe que la tarte chocolat blue lagoon en version chocolat noir, banane et chantilly, vous pouvez tester aussi la version de Christophe du blog « Le Sot-l’y-laisse ».

Ingrédients

  • Pour un cercle de 18 cm Ø ou plus
  • Pâte sablée chocolat:
  • 180 gr de farine tamisée
  • 25 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de cacao en poudre
  • 75 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • crème chocolat:
  • 200 gr de chocolat
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 petits oeufs
  • 1 à 2 bananes
  • chantilly:
  • 15 cl de crème fleurette
  • 1 càs de sucre glace tamisé
  • 2 gouttes de vanille liquide

Instructions

tarte chocolat chantilly 4 450x315 Tarte Chocolat Banane Chantilly

Préparer la pâte sablée comme il est dit ici , laisser reposer 20 minutes au frais; étaler la pâte et foncer le cercle à tarte, laisser reposer à nouveau 20 minutes au frais. Cuire la tarte à blanc avec un ronde de papier sulfurisé garni de légumes secs à four chaud 180°C pendant 10 minutes, retirer le papier et cuire à nouveau 5 minutes.

tarte chocolat chantilly 5 450x298 Tarte Chocolat Banane Chantilly

Mettre la crème à bouillir puis la verser petit à petit sur le chocolat coupé en petits morceaux, mélanger et fondre le chocolat au fur et à mesure, ajouter et mélanger les oeufs battus. Garnir le fond de tarte avec les rondelles de banane et verser l’appareil par dessus, cuire au four 100°C pendant 20 à 25 minutes (le temps de cuisson, peut varier en fonction du chocolat utilisé), laisser refroidir sur une grille.

tarte chocolat chantilly 6 450x298 Tarte Chocolat Banane Chantilly

Monter la crème avec le sucre glace et la vanille en chantilly, décorer la tarte refroidie de chantilly à l’aide d’une poche à douille cannelée, saupoudrer de cacao.

tarte chocolat chantilly 1 450x354 Tarte Chocolat Banane Chantilly

tarte chocolat chantilly 2 450x352 Tarte Chocolat Banane Chantilly

tarte chocolat chantilly 3 450x415 Tarte Chocolat Banane Chantilly

webmaster 217 Tarte Chocolat Banane Chantilly Noter cette recette : rating on Tarte Chocolat Banane Chantillyrating on Tarte Chocolat Banane Chantillyrating on Tarte Chocolat Banane Chantillyrating on Tarte Chocolat Banane Chantillyrating off Tarte Chocolat Banane Chantilly (4 votes, average: 4,00 out of 5)
loading Tarte Chocolat Banane Chantilly Loading ...

Articles similaires :


8 réponses à to “Tarte Chocolat Banane Chantilly”

Laisser un commentaire

Real Time Web Analytics