Blogs à Croquer
Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine
Recettes de cuisine
Ventes en Ligne
Terre de Viande
Un Chef dans ta Cuisine

Archive pour la catégorie ‘E-Perso’

A vendre icon smile A Vendre  Brouette
Bon état
5824 Km — C.T. ok
pneu neuf

Image 686 450x298 A Vendre

 Prix à débattre

Portrait en Chocolat

Réalisé par Marie-Charlotte pour sa soeur de retour d’Afrique

IMG 2353 450x337 Les Frangines

IMG 2384 450x337 Les Frangines

portrait chocolat julie uniforme 449x102 Les Frangines

IMG 2385 450x337 Les Frangines

portrait chocolat julie 449x101 Les Frangines

IMG 2396 329x450 Les Frangines

 Pour tout savoir c’est ici

14 329x450 Chartres
La Cathédrale de Chartres

23 450x274 Chartres

Chartres est la capitale de la Beauce à 96 km au Sud-Ouest de Paris , 42 000 habitants. Chartres possède la plus belle et la plus grande cathédrale d’Europe. — *Notre-Dame de Chartres, c’est à l’évêque Fulbert, l’un des plus grands intellectuels de son temps, que l’on doit la construction de la cathédrale. La basilique romane de Fulbert sera détruite en 1194, seules la crypte et la façade ouest seront épargnées. La cathédrale du XIIIe siècle, qui est celle que nous connaissons aujourd’hui, reprend le massif occidental de l’ancien édifice.
Les baies de la cathédrale de Chartres forment l’ensemble le plus complet de vitraux anciens conservé en France.
En 1886, un incendie accidentel détruit l’ancienne charpente en bois. La toiture est reconstruite en fonte de fer avec une couverture en cuivre qui demeure aujourd’hui une des particularités de la cathédrale.

 imagesCAGGZNHK1 Chartres— *Nommé préfet d’Eure et Loir en février 1939, Jean Moulin, s’illustre alors par son patriotisme et sonhumanisme. Chargé par De Gaulle d’organiser la résistance en France, il crée le Conseil National de la Résistance (mai 1943). Arrêté peu après par la Gestapo de Lyon, il meurt des suites de tortures au cours de son transfert en Allemagne.

— *La Foire de la Saint-André, la plus célébre des foires chartraines dont les origines remontent au Moyen Age.— *La Bière de Chartres – C’est en 1880 qu’Albert Hornung, issu d’une famille de brasseurs de Colmar, acheta la féculerie Legras construite sur l’emplacement occupé autrefois par l’ancien couvent des Cordeliers du Faubourg puis la chapelle Saint-François. La brasserie entièrement reconstruite en 1900 prit une grande expansion et la bière de Chartres fut bientôt diffusée dans tout l’Ouest de la France.
La « Brasserie de Chartres » fut détruire en 1975, livrant un grand espace à la construction d’appartements et de commerces au Grand Faubourg.
Relancée avec succès en 2000, la bière de Chartres est classée bière de garde (5e catégorie, le summum !). Le blé de Beauce utilisé est le courtot, une vieille variété riche en protéines, sélectionnée notamment pour son goût de grain bien prononcé.
A consommer avec modération ! 

Le café de Chartres – une recette ancienne, est une astuce de torréfaction: griller du bon café vert (comme on le fait habituellement), mais dès qu’il a pris une teinte légèrement rousse, suspendre l’opération pour introduire dans la brûloire une petite quantité de sucre concassé en petits morceaux et reprendre le grillage jusqu’à ce que le café se recouvre d’une sorte de vernis formé par une pellicule de caramel. Refroidir très rapidement sur une plaque de marbre, enfermer dans des bocaux hermétiques… Moulu au fur et à mesure des besoins, ce café d’un goût très séduisant s’avère particulièrement roboratif << au terme d’une journée de chasse ou d’un après-midi de janvier>>. Source : « Guide culinaire des épices Robert Landry » – marabout. 

— *Les Mentchikoffs – Le Mentchikoff est né à l’automne 1893. Les évènements politiques qui accompagnèrent son enfantement étaient de la plus haute importance : on était alors en pleine euphorie de l’alliance franco-russe ! En France, c’était plus que de l’enthousiasme, du délire. Les nouveaux produits lancés sur le marché étaient « à la russe », ou franco-russe. La fameuse crème est née de cet élan. Dès lors pourquoi pas un bonbon ?
Ce bonbon est l’invention du confiseur Daumesnil, sis rue de la Pie à Chartres.
A cette nouveauté, il donne le nom de Mentchikoff, en référence à un prince russe du même nom, confident de l’empereur Pierre le Grand et qui était, paraît-il, fils de pâtissier.
Le Mentchikoff est un délicieux noyau de chocolat (en fait un mélange de praliné-noisette, de chocolat et de beurre) enrobé d’une fine enveloppe de « meringue suisse » (blanc en neige et sucre glace). A l’origine on ajoutait un colorant qui donnait au bonbon une couleur vert pale. Il a aujourd’hui la blancheur des steppes russes sous la neige ! 

Le Pâté de Chartres - Certainement fabriqué dès le XVIIe siècle, le pâté de Chartres doit sa célébrité à deux pâtissiers du XVIIIe siècle : Philippe, ancien cuisinier du duc d’Orléans, et Lemoine, son ancien élève et rival. Les deux maisons étaient installées à peu de distance, dans l’îlot qui existait jadis à la place de l’actuelle place du Cygne. Voyant grandir la réputation de son élève, le maître crut avoir besoin d’un peu de réclame. Il s’adressa alors à un jeune poète et, dans le journal local, parut sous le titre « La nouvelle philippique » une poésie signée « par un amateur ». Cet anonyme n’était autre que Collin d’Harleville, futur membre de l’Académie française, qui écrivit notamment : « Bien qu’en ma friande Patrie / Philippe ait de nombreux rivaux / Dans l’art de la pâtisserie / Jamais Philippe n’eut d’égaux ». Lemoine se sentant visé répondit, également en vers. Le « duel culinaire » par poètes interposés dura des mois !
Ces joutes oratoires ne nuirent pas à la célébrité du fameux pâté, qui atteint son apogée au XIXe siècle avec le pâtissier Voisin. En 1885, il est lauréat d’un concours culinaire qui se tient à Paris où il obtient « une médaille d’or de première classe, à titre exceptionnel, pour l’excellence de ses pâtés de Chartres ». Anatole France évoque le célèbre pâté dans son roman « Le crime de Sylvestre Bonnard », montrant le vieux savant à son retour d’Italie, reprenant contact avec la vie française en mangeant « un pâté de Chartres qui seul ferait aimer la Patrie ».
Aujourd’hui, sa fabrication n’est plus l’apanage des pâtissiers, mais aussi des charcutiers.
Le pâté de Chartres se fabriquait autrefois avec un oiseau, le guignard, migrateur de la taille du pluvier doré qui a aujourd’hui disparu. Perdreaux, perdrix et alouettes constituaient encore l’élément principal de cette célèbre production. 

— * Source : (Ville de Chartres)
Image 1345 300x225 Chartres
Le Grand Monarque, incontournable à Chartres

Image 1356 300x225 Chartres
Le Café Serpente, vue imprenable sur la cathédrale

Image 1354 300x225 Chartres
Restaurant la Vieille Maison

Image 1349 300x225 Chartres
Magnifique façade d’une boucherie chevaline, rue du soleil d’or

Image 1351 300x225 Chartres
La Maison du Saumon

Page dédiée à mes deux chartraines, Marie-Charlotte & Julie.

Suite de Cambrai Bruxelles

Interdit au moins de 18 ans

Bonjour les Pays-Basdrapeau Hollandais 150x150 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3Bienvenue à Amsterdam

feuille canabis Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Amsterdam est l’une des petites villes les plus extraordinaires du monde. De ses canaux (Venise du Nord) à ses musées (+ de 50) mondialement célèbres en passant par ses multiples curiosités et richesses historiques, Amsterdam est l’une des capitales européennes des plus romantiques et des plus surprenantes. Ville de tolérance et de diversité.

Nous quittons Bruxelles juste après la petite Jeanne!!!… nous arrivons en Hollande.

chauffeur 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

C’est Éric qui est au volant de ma grosse limousine (nan!!!) en écoutant un CD de Bob Marley, pendant ce temps je prends des photos.

autoroute 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Il y en a partout… des éoliennes, c’est bien !

mon beau moulin 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Il y en a même d’un autre temps comme quoi, on a rien inventé!

hem hotel Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Nous arrivons enfin à l’hôtel en fin d’après-midi, nous étions perdus et c’est un très gentil hollandais qui nous a accompagné jusqu’ici, merci madame monsieur !!!

westlandgracht 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

C’est notre station de Tram à 5 mn de l’hôtel

tram 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Comme on n’est pas des Polonais, nous nous déplacerons pendant notre séjour uniquement en tramway. Une petite demi-heure pour se rendre à « Centraal Station ».

boum 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Eux, ce sont des Polonais, sans rire! icon smile Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

parking vélo 405x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Ici le vélo remplace la voiture (sauf, pour les Polonais!) pour le plus grand bonheur de tous. A Amsterdam vous n’êtes jamais très loin de votre destination.

velo chopper 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Un superbe vélo-chopper.

Les Coffe Shoops

coffeeshop 150x150 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Depuis les années 60 et le grand boum de la consommation de stupéfiants en Europe, les Pays-Bas appliquent une politique de contrôle des substances, la distinction entre drogue dure, drogue douce, trafiquant,et consommateur étant strictement définie. Dès cette époque, les hauts lieux de la fête tels le Paradiso ont proposé à leur clientèle une sélection de haschisch et marijuana, servie par les house dealers. La consommation de drogue douce est depuis lors tolérée, si elle se fait de manière discrète, son achat se limitant à la stricte consommation personnelle. Le système est donc basé sur la tolérance, la police ne tenant pas à s`attaquer aux petits consommateurs de drogue douce, mais aux trafiquants d’importance. La culture, la vente et la consommation de cannabis sont toujours interdites par la loi, et tout détenteur et consommateur de cannabis risque en théorie une amende et une mise en garde à vue. L’Union européenne tente de freiner cette législation permissive, l’importation de drogue provenant des Pays-Bas causant un réel souci aux pays limitrophes; la légalisation pure et simple du cannabis n’est donc pas à l’ordre du jour.

peintre 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Les coffee shops sont les lieux où l’on peut acheter et consommer les dérivés issus du cannabis et de la marijuana; ils sont simplement tolérés, et régis par des règles strictes.

5 règles d or : (loi adoptée par le parlement en 1996)

1. Pas de drogues dures
2. Pas de publicité,
3. Respect de l’ordre public
4. Interdiction de vendre à des mineurs
5. Pas plus de 5 g vendus par transaction et par personne

Les licences ne sont plus renouvelées en cas de fermeture, la municipalité voulant réduire le nombre de coffee shops au moins de moitié.

bulldog 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Dans la plupart des coffee shops se trouvent un bar, proposant des boissons non alcoolisées, et un petit comptoir discret et souvent fermé où se tient le vendeur de cannabis. Chaque coffee shop offre sa propre sélection d’herbe et de haschisch; on peut en choisir la variété et la quantité sur un menu. En général, derrière le vendeur, se trouve une étagère où reposent les boîtes contenant les différentes variétés de cannabis proposées. Les prix varient en fonction de la qualité et de la popularité du coffee shop, et tournent en général autour de 5 euros le gramme. On peut aussi acheter des joints pré roulés, renfermant une quantité correcte de cannabis, et vendus dans des éprouvettes en verre très pratiques. L’herbe locale est de bonne qualité, elle peut être très forte; n’hésitez pas à demander conseil au personnel sur les produits que vous vous apprêtez à consommer. Dans certains coffee shops, vous pourrez demander une pipe à eau, ou un narguilé, et on vous offrira la plupart du temps de longues feuilles pour rouler ainsi que des cartons pré découpés pour vous faciliter la tâche. Les drogues dures sont, elles, strictement prohibées.

joint 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Les coffee shops abondent à Amsterdam, et présentent une large palette de styles et d’ambiances. Certains offrent une ambiance détendue, avec de la musique relaxante, d’autres une atmosphère plus psychédélique et rock’n’roll, avec même parfois de la musique techno à plein volume. D’autres coffee shops, en dehors du cercle touristique du centre-ville, possèdent une clientèle d’habitués, et une ambiance proche du traditionnel café ou bar, en plus alternatif bien sûr. Les coffee shops sont avant tout des lieux de convivialité ; leur fonction première est certes la vente et la consommation de cannabis, mais ils sont également des lieux d’atmosphère et de rencontre, tout comme les cafés ou les bars. Ces lieux font partie intégrante du paysage urbain d’Amsterdam, et confère à la ville son ambiance de tolérance et son charme. Les coffee shops offre la possibilité de profiter d’une ambiance alternative, même si l’on n’ y consomme qu’un simple café. Les boissons alcoolisées sont généralement prohibées, et l’on y boit des sélections de thé et café, accompagnés bien souvent de gâteaux et tartes divers. On peut y passer un bon moment, admirer la vue sur la rue, lire un magazine, rencontrer une population cosmopolite.

Evitez alors de fumer dans la rue, ou dans les bars et restaurants, les coffee shops sont la pour ça, et la discrétion est de rigueur en Hollande.

Avertissement

N’oublier pas que la consommation de cannabis est tolérée aux Pays-Bas, et reste strictement prohibée à l’extérieur des frontières. A consommer sur place, uniquement.

bob 287x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Tiens! j’ai cru voir Bob Marley ???? …

e t maison 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

… et maintenant E.T.   ?????

Il va falloir aller se coucher icon smile Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

karatosman 303x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Un peu trop de potion magique pour Éric et il ne sent plus sa force, il faut dire que monsieur est ceinture noire de judo de Karaté.

museum canabis 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Musée du Cannabis

Le musée du hachisch, de la marijuana et du chanvre retrace 8000 ans d’histoire et se penche sur les multiples utilisations du cannabis et du chanvre, de la fabrication de papier et de textiles à ses vertues médicinales. On vous y expliquera les différents procédés de production du hachisch et de la marijuana, les diverses manières de les rouler et de les fumer. Le musée expose des dizaines de variétés de marijuana cultivées dans des conditions optimales. On se croirait dans le film « Saving Grace ». Certaines plantes atteignent 1,5 mètres! Comme tout musée qui se respecte, celui-ci possède une boutique où vous trouverez de quoi vous initier aux joies planantes du jardinage et profiter pleinement de votre récolte.

Une Plongée Canaille dans le Quartier Rouge

moulin rouge 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Aussi connu sous le nom de Red Light District, s’étend entre Warmoesstraat, Oudezijds Voorburgwal et Oudezijds Achterburwal et toutes les rues perpendiculaires. C’est ici que derrière chaque vitrine éclairée d’un néon rouge, de jour comme de nuit des prostituées attendent le client. Il leur est interdit de se montrer en vitrine nues, alors elles en cachent le minimum icon smile Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3 . A part ça, le quartier regorge de pubs où la bière coule à flot et de sex-shops. L’atmosphère est surréaliste du fait que les touristes de tous âges et de tous horizons ne semblent vraiment pas prendre le lieu au sérieux. On se croyait dans un parc d’attraction sexuel où sont tous les soirs sont lachés des bus entiers de touristes japonais et d’adolescents. Notez qu’il est interdit de prendre en photo les prostituées derrière leur vitrine. Une visite souvent décevante mais quasi-incoutournable.
Le quartier est un des plus vieux d’Amsterdam. Ne manquez pas d’admirer les façades du XIVe siècle, les canaux et les petites ruelles charmantes. C’est aussi ici que se trouve la plus vieille église d’Amsterdam.

sex museum Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Le Musée du Sexe

Vous y découvrirez des costumes sadomasochistes, des gravures érotiques françaises de 1850, des photos privées des années 60 ou encore un service de porcelaine française (décidément !) de 1930 pour le moins suggestif… La reconstitution du Quartier Rouge des années 40-50 est amusante et vous réserve quelques surprises. Par ailleurs, les photos érotiques de 1870 et les photos sadomasochistes des années 20 valent le détour. Arrêtez vous également devant l’étonnante machine américaine datant de 1880 qui permettait de visionner 15 photos érotiques pour un centime seulement ! Enfin, n’hésitez pas à vous asseoir sur le banc (tout près du pénis géant) pour regarder un film porno des années 20. Par contre, pas de « Ooooh » ou de « Aaaaah, encore », le film est bien sûr muet… Notez que la salle du Marquis de Sade (au fond au rez-de-chaussée), couvertes de photos assez récentes et classées par thème, peut en choquer certains et couper l’appétit aux autres.

erotic museum 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Vous aurez bien compris que je ne prends pas la photo de la vitrine… mais bien celle du Musée de l’érotisme, juste un problème de cadrage !!!

263 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Au 263 Prinsengracht
La cachette de l’adolescente au sort tragique

maison anne frank 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

La jeune Anne Frank n’aurait été qu’une victime anonyme de l’holocauste si l’on n’avait retrouvé son fascinant journal intime, écrit durant les deux années où elle vécut cachée dans l’arrière boutique de son père, en compagnie des siens et d’une autre famille, pour échapper aux persécutions nazies. Traduit en près de 60 langues, adopté au théâtre et au cinéma, son journal reflète les états d’âme d’une adolescente ordinaire emportée dans la tourmante de l’histoire. La maison est devenue un musée depuis 1957 et possède aujourd’hui une nouvelle aile.

leidseplein 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

La place de Leidesplein est un des centres de la vie nocturne d’Amsterdam. Avec de nombreux restaurants, discothèques, coffeeshops et cinémas, Leidesplein est vibrante et colorée. Les soirées d’été, les touristes et les amstellodamois remplissent les terrasses des cafés. Des musiciens de rue, jongleurs, cracheurs de feu et autres animent la place tout au long de la nuit.

marche fleurs 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Muntplein, se trouve le marché aux fleurs flottant d’Amsterdam, sans doute le marché aux fleurs le plus célèbre au monde. Achetez vos bulbes en Hollande, ça fait très chic! 

Vous y trouverez des milliers de fleurs, mais aussi des bulbes (avec la boule de gouda, sans doute la meilleure idée de cadeau-souvenir), des arbustes, des plantes, etc… Les prix sont très intéressants et la variété pour donnera le vertige. Le soir, les barges sont illuminées pour une balade des plus romantiques.

baba 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Une photo juste pour l’ami Baptiste.

gouda 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

La Hollande c’est aussi…

edam 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

… l’autre pays du Fromage.

DSCI0010 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

Une péniche le long du canal.

DSCI0016 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

gaypride2009 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

C’est la fin des vacances…, nous partons le 1er Août le jour de la Gay Pride, « comme on n’est pas de la famille« ,  on ne verra pas le défilé… snif!

vitrine 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 3

merci Amsterdam… à Bientôt, car on a pas tout vu !!!

Suite de Cambrai
Une nuit à Valenciennes (avec comme spécialité, la langue de Lucullus) puis direction Bruxelles pour déguster des moules-frites, au déjeuner !!!

Bonjour la Belgique

drapeau belge 150x150 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Bienvenue à Bruxelles…, ma belle !!!

Pour commencer, il faudra que je revienne car cette ville est magniiiiiifique !!!

la bourse 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Et hop la limousine est au parking, une petite marche pour découvrir la Grand’Place, un détour par derrière la bourse, la rue au beurre et on y est.

rue au beurre 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Au bout de la rue au Beurre, c’est la Grand’Place.

boutique 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

… que pour les gourmands !!!

 La Grand’Place de Bruxelles est un ensemble remarquablement homogène de bâtiments publics et privés, datant principalement de la fin du XVIIe siècle, dont l’architecture résume et illustre de manière vivace la qualité sociale et culturelle de cet important centre politique et commercial.

sens visite 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Un p’tit tour du propriétaire, la visite se fera dans le sens des flèches.

maison du roi 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

La Maison du Roi.

Malgré son nom, aucun roi n’y a jamais résidé! Acquise par la ville en 1860, la Maison du Roi fut totalement démolie puis reconstruite en 1875 suivant l’esprit des architectes du XVIe dans le style gothique tertiaire par Jamaer.

maxim s 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Une boutique Maxim’s et entre la maison du Roi et cette boutique, voici ce que j’ai vu…

11 sept 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

On n’est pas le 11 septembre… mais bien le 28 juillet 2009 !!!

twin towers 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Et ce ne sont pas les Twin Towers !!!

joseph 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

joseph 2 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

de droite à gauche: N° 20 Le Cerf Volant, restaurée en 1897; N° 21/22 Joseph et Anne, ce sont deux maisons particulières reconstruites en une façade unique après le bombardement de 1695; N° 23 L’Ange, elle s’appelait « L’Olivier » au XIVe siècle; N° 24/25 La Chaloupe d’Or, reconstruite en 1697 dans le style baroque italien et décor flamand qui caractérise presque toute la Grand’Place; N° 26/27 Le Pigeon, restaurée en 1908 « Victor Hugo » (sous le nom de Lanvin) ayant du fuir la France alors sous le règne du futur de Napoléon III, s’y installa en 1852. Il y écrivit un pamphlet « Napoléon le Petit » et commença ici le plus grand pamphlet du siècle « Les Châtiments » qu’il achèvera à Jersey; N° 28 Le Marcand d’Or, elle s’appelait autrefois  » la petite chambre d’Amman »

 

maison des ducs de brahant 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2  La Maison des Ducs de Brahant.

La dénomination découle de la présence des bustes des anciens ducs de Brahant ornant la base des pilastres. Après le bombardement de 1695, elle fut reconstruite l’année suivante par l’architecte Guillaume de Bruyn et ce groupe de 7 maisons fut alors réuni sous un même fronton, sur le côté Est de la Grand’Place.

le cygne 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

 De droite à gauche: N° 8 L’Etoile, c’est la plus petite et la plus ancienne de la place; N° 9 Le Cygne, en 1847, Karl Marx écrivit avec Engels son Manifeste; N° 10 L’Arbre d’Or, ses caves abritent le très beau musée de la brasserie; N° 11 La Rose, de style flamand du XVIIe, elle a les trois ordres: dorique, ionique et corinthien; N°12 Le Mont Thabor, elle est appelée aujourd’hui « Aux Trois Couleurs ».

Mais quelle est cette statue tout la haut…

zoom 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

… celle du Gouverneur « Charles de Lorraine » très aimé des Bruxellois (1752)

hotel de ville 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

L’Hôtel de Ville.
Le plus bel édifice administratif de Belgique!

beffroi hv 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2 le Beffroi haut de 96 m (accès via 420 marches!).

façade hv 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Les mûrs et fenêtres du bâtiment sont ornées de 137 statues!

 Et pour finir le tour de la Grand’Place…

la brouette 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

De droite à gauche: N°1 Le Roi d’Espagne, au niveau du deuxième étage trône le buste du Roi d’Espagne Charles II, d’où son nom; N° 2/3 La Brouette, restaurée en 1697 dans le même style que « Le Roi d’espagne »; N° 4 Le Sac, l’enseigne qui figure au-dessus de la porte montre deux hommes, l’un tient un sac et l’autre y plonge les mains; N° 5 La Louve, pour illustrer son nom, le dessus de la porte est orné d’une enseigne représentant une louve qui allaite Romulus et Rémus rappelant la naissance de Rome; N° 6 Le Cornet, cette maison est une des plus originales de la Grand’Place, une enseigne au centre de sa façade représente un cornet; N° 7 Le Renard, la statue de Saint-Nicolas patron des Merciers domine sa façade.

Les habitants de Bruxelles honorant l’énergie de leurs ancêtres qui en deux ans relevèrent de ses ruines leur ville detruite par le bombardement de 1695, ont célébré le 26 juin 1897, le 200e anniversaire de la réédification des maisons de la grand’Place.

T’as voulu voir Bruxelles et t’as vu…

…le Manneken-Pis !!!

« le môme qui pisse » aussi connu sous le nom de « petit Julien »
à l’intersection des rues de l’Etuve et du Chêneil est la 330x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Connu dans le monde entier, impossible de voir Bruxelles sans le voir
 » mais… il est tout petit !!! «  et ce serait une réplique !!!
Vite un zoom !!!

manneken pis 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

La statuette en bronze aurait été commandée en 1619 à Jérôme Duquesnoy père. Il y a de nombreuses légendes sur le Manneken-Pis selon une d’elle (c’est pour ma fin icon smile Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2 raconte qu’un enfant aurait éteint, à sa manière, la mèche d’une bombe avec laquelle les ennemis voulaient incendier la cité.

en chocolat 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Finalement, je préfère la version en chocolat… il est bien plus gros !!!
(je parle de la statue, enfin!!!)

au resto 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Pose déjeuner, dans la petite rue des Bouchers. La rue est vide ainsi que les restaurants, la crise se fait sentir, ici la T.V.A est à 21 %, tous attendent un taux de T.V.A à 6 % pour prévenir des faillites et éviter les licenciements. Le serveur me raconte qu’autrefois cette rue était pleine et que les clients donnaient un billet au garçon pour espérer avoir une table sinon c’était impossible d’y manger. Aujourd’hui les garçons vous attendent devant leur établissement et vous proposent soit un apéritif ou une bière offert par la maison. Je souhaite de tout coeur que la T.V.A sur la restauration baisse également en belgique et c’est urgent !

moules frites 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

grrr… c’est pas de la Bouchot !!! mais c’était bon!

et c’est là que le serveur me parle de Jeanneken-pis… mais qui, que, quoi, donc, où ????? ben on y va, c’est juste en haut de la rue à gauche puis à droite dans une impasse.

moule sacree 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Cela ne s’invente pas !!!

hummm… dans ce restaurant, il y avait des anguilles au vert et comme je pêche l’anguille,
je vous ferai prochainement cette spécialité Belge.

jeanneken pis 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

Et je ne le savais pas !!! c’est la Jeanneken-Pis !!!

La version féminine du Manneken-Pis, désolé mais quand même… chez nous les hommes c’est beaucoup plus distingué quand on fait pipi !!! Et nous avec notre lance, on peut éteindre un incendie icon smile Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

a bientot 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 2

En route pour Amsterdam!

à suivre…

Amsterdam

Un petit récit, en trois étapes, de ma semaine de vacances à Amsterdam. Départ par l’autoroute du Val de Loire et une première halte à cambrai… (excellente idée !!!) 

cambrai 1 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Bienvenue en Nord – Pas de Calais ! 

Saviez-vous qu’une grande partie du Nord-Pas de calais est agricole? Ses nombreux terroirs ont généré toutes les formes d’agriculture, élevage, maraîchage, polyculture… sans oublier la pêche. La gastronomie régionale est à l’image de cette diversité. Dans la région, on cultive de l’endive, de la pomme de terre, du chou-fleur, de la chicorée… et les spécialités sont nombreuses et variées: Andouille d’Aire-sur-la Lys, une trentaine de fromages dont le fameux Maroilles, les bétises de ….. ? et de multiples bières. Les plats régionnaux, dont les seuls noms carbonnade, hochepot, potjevleesch ou waterzoï sont une invitation à un voyage des saveurs, annoncent la générosité d’une cuisine préparée simplement dans un de ces estaminets qui réchauffent autant le coeur  que le corps. 

pasteque 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

La pastèque de Cambrai… bétise ou pas bétise ? 

afchain 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

les betises 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

L’hisoire raconte que la méprise de cuisson d’un apprenti confiseur en 1850 est à l’origine de la fameuse « bétise de Cambrai » . Ce bonbon, traditionnellement à la menthe, se déguste aujourd’hui aux parfums de fruits ou de chocolat. Il forme, avec l’andouillette, l’une des deux spécialités gastronomiques de la ville. 

hoteldeville 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1  

L’hôtel de ville, dont la prermière construction remonte au XIVe siècle, domine de sa façade néo-classique la place Aristide Briand. L’édifice actuel, datant de l’époque Napoléon III est restauré dans les années 1920. 

bleriot 1 450x381 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Et je ne le savais pas !!! c’est l’année Louis Blériot! 

Cela fait 100 ans que Louis Blériot (né à Cambrai le 1er juillet {Saint Thierry !!!} 1872 a traversé la Manche. Le 25 juillet 1909 au lever du soleil que Louis,ingénieur et passionné d’aéronautique s’élance de Sangatte, pour rallier Douvres en Angleterre, sur un aéroplane de sa conception (Blériot XI). Si toutes les tentatives précédentes ont échoué, celle de Blériot réussira et passera à la postérité. 

bleriot 3 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Concours de dessin organisé dans les écoles. 

timbre poste Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Le timbre anniversaire édité par la poste. 

bleriot 2 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Sur le parvis de la cathédrale, vous pouvez admirer un avion… 

office tourisme 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Jusqu’au 31 octobre Exposition à l’Office de tourisme du Cambrésis. Maison espagnole de 1595 à pignon sur rue et pans de bois. Blériot y a connu un estaminet et une boulangerie.  

cathedrale1 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

L’église et la maison des hôtes, qui abrite la poste depuis 1916, appartenaient à l’abbaye du Saint-Sépulcre, fondée au XIe siècle. Entre 1696 et 1702, sous l’épiscopat de Fénelon (dont le tombeau est conservé dans la cathédrale, est réalisé par David d’Angers en 1824), l’ensemble est reconstruit dans le style classique prôné par Louis XIV. La sobriété du décor contraste ainsi avec l’exubérante façade baroque de la chapelle des Jésuites qui lui fait face. L’église du Saint-Sépulcre est désignée comme nouvelle cathédrale par lévêque Louis Belmas en 1804 après la destruction de la cathédrale gothique sous la révolution. 

zoom 3 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

oui je sais, j’ai un gros zoooooooom !!! 

porte 2 450x337 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 Porte de Paris
Ancienne porte du Saint-Sépulcre
Edifiée en 1390 

beffroi 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Le Beffroi du XVe siècle
Ancienne tour de l’église Saint Martin
Détruite pendant la révolution
Utilisée comme Beffroi depuis le Moyen Age 

place du marche 337x450 Cambrai, Bruxelles et Amsterdam # 1 

Maison des Canonniers XVIIe siècle  

Siège de la confrérie des canonniers de Cambrai, 1627 construction de la cave et du rez de chaussée, 1706 surévélation de la cave et du fronton actuel. Ces deux maisons de la place du Marché présentent les caractéristiques de l’architecture régionale à pignon sur rue à redents ou à volutes. 

à suivre… 

 Bruxelles 

Aujourd’hui temps magnifique en ce 9 février pour faire du VTT, des photos (je vous garde la plus belle pour la fin!), avec Gordon (this is my dog) jusqu’à Savennières et une dégustation au château d’Epiré chez Luc Bizard, c’est parti…  

22240151 p VTT au fil de la Loire (photo juillet 2006), c’est le même parcours  

22240188 300x224 VTT au fil de la Loire (photo juillet 2006) départ du château 22240343 300x224 VTT au fil de la Loire (Photo juillet 2006)
Derrière moi, le pont de Bouchemaine 21996481 p VTT au fil de la Loire  

22030382 337x450 VTT au fil de la Loire Cette photo est magniiifique, elle exprime ce qu’est la douceur angevine…

22240455 225x300 VTT au fil de la Loire  Nous sommes sur la rive nord de la Loire, à la Pointe, là où la Maine rejoint la Loire (il y a du brochet ici, juste un peu plus haut)… 

22240493 225x300 VTT au fil de la Loire La pointe est derrière nous, ici en contre bas il y a des Anguilles et sur la droite, c’est là que je cueille les noisettes sauvages pour le tant pour tant…  

Pendant plusieurs siècles, jusqu’au développement des routes et du chemin de fer, la Loire est l’axe de transport majeur. En descendant ou en remontant le fleuve, les voituriers par eau appelés plus tard mariniers sillonnent la Loire pour transporter de nombreuses marchandises qui passent à la hauteur de Béhuard et Savennières: produits des régions méditerranéennes, charbon de Saint-Etienne, écorces d’orange venant de Nantes pour fabriquer le Cointreau, faïence et poterie de Nevers et de Giens, ardoises d’Angers…
Les Bateaux les plus légers (salambardes et sapinières) ne font qu’un voyage: ils sont détruits à leur arrivée et vendus comme bois de chauffage ou utilisés dans les charpentes. Les marins rentrent alors à pied chez eux ! D’autres bateaux comme les gabares et les chalands se réunissent souvent à plusieurs, en <<train>>. Au XIXè siècle, des bateaux à vapeur, << les inexplosibles >>, reliant Angers à Nantes, font escale à Béhuard.
Dans les années 1840, jusqu’à 400 000 tonnes de marchandises transitent en aval de la Maine, soit un passage ici de 40 bateaux par jour. Plus tard, dans les années 1960, des vedettes assurent une liaison entre Angers et Béhuard.  

21996627 p 300x190 VTT au fil de la Loire  Jusque dans les années 1980, on peut voir ici des pétroliers comme << le Glorex >> navigant de Donges à Bouchemaine pour ravitailler les grands réservoirs toujours existants.  

21996685 p 300x249 VTT au fil de la Loire  22240593 300x225 VTT au fil de la Loire  Nous arrivons à la pierre de bécherelle, ici à droite en remontant c’est le château d’Epiré on y revient dans 5 mn juste après la visite de la pierre, c’est parti…  

22240625 225x300 VTT au fil de la Loire  La pierre de Bécherelle est là, juste au bout du chemin…  

22240659 337x450 VTT au fil de la Loire   

Nous y voilà, cette aiguille rocheuse et de grès fait office de point de repère pour la navigation et marque un péage jusqu’en 1565. Le seigneur de Serrant y perçoit une fois l’an un droit de 12 deniers tournois sur chaque bateau passant à sa hauteur. Sauvée de la destruction en 1843, elle est diminuée de moitié par le tracé de la voie ferrée (le TGV y passe) et elle est aujourd’hui utilisée pour l’entraînement de la section angevine du Club Alpin Français.  

Maintenant nous avons bien mérité un p’tit verre de Savennières, c’est parti…  

au Château d’Epiré
 
 
22241074 VTT au fil de la Loire
Depuis le XVIIè siècle, le château est resté dans la même famille 

alors, elle est pas belle  …  ma photo !!!  

De retour à la baison … euh, il faut bettoyer le bélo, non le néTT, hic!, le tien…le sien quoi! et mes tautures… ze vous laisse, ze vais b’allonger sur la panquette, les bonnes choses ont une fin !!!
… à consommer avec modération.

Real Time Web Analytics