... ajouter à 1 L de jus 750 gr de sucre, porter à ébullition, écumer et cuire feu vif à la nappe à 95°...
... remplir les pots stérilisés avec la gelée chaude, fermer aussitôt (pots à couvercles vissés).
Conserver la confiture à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.
