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Un Chef dans ta Cuisine

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recette exclusive

logo un chef dans ta cuisine Bastognecake aux Pépites de Chocolat

Sommaire: Le bastogne de L.U. (Nantes) est un biscuit au sucre de candy et à la cannelle, en Belgique l’équivalent est le spéculoos.

Ingrédients

  • 125 gr de beurre fondu 1/2 sel
  • 100 gr de sucre roux
  • 100 gr de biscuits bastogne
  • 3 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de lait
  • 5 gr de levure chimique
  • 30 gr de bigarreaux confits
  • 25 gr de sucre grains n°6
  • temps de préparation: 20 minute(s)
  • temps de cuisson: 30 minute(s)
  • Kcal: 307 (Prot. 6 gr, Lip. 15 gr, Glu. 37 gr)

Instructions

bastognecake2 300x199 Bastognecake aux Pépites de Chocolat

  • Mélanger dans un saladier les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajouter les biscuits réduits en poudre et le beurre fondu mélanger puis incorporer la farine avec le lait et la levure; monter les blancs en neige, les mélanger avec le 1er mélange, incorporer les pépites de chocolat.

bastognecake3 393x450 Bastognecake aux Pépites de Chocolat

  • Remplir les deux-tiers un moule à cake beurré et fariné, disposer dessus les bigarreaux et le sucre en grains. Cuire à four chaud 180°C pendant 30 minutes, refroidir le cake sur une grille.

bastognecake1 450x313 Bastognecake aux Pépites de Chocolat

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à suivre…
La tête à Jeannot !!!

 

 

monbeausapin2 450x267 Minis Cakes aux Groseilles et Pépites de chocolat Blanc

C’est l’heure du goûter avec le cake de chez Ambbre avec les ingrédients de mon placard.

Pour 10 cakes:
3 oeufs
100 g de sucre
2 càs de crème épaisse
120 g de beurre fondu 1/2 sel
200 g de farine
100 g de pralines grains
50 g de groseille
50 g de pépites de chocolat blanc
1/2 sachet de levure chimique
sucre glace QS

monbeausapin4 300x199 Minis Cakes aux Groseilles et Pépites de chocolat Blanc

Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre, ajouter la crème puis le beurre fondu, mélanger avec la farine, le pralin et la levure; terminer en mélangeant délicatement avec les groseilles et le chocolat. Beurrer et fariner les empreintes, cuire à four chaud 180°C pendant 18 mn, refroidir sur grille.

monbeausapin3 298x450 Minis Cakes aux Groseilles et Pépites de chocolat Blanc

Tombera… tombera pas !!!

monbeausapin1 Minis Cakes aux Groseilles et Pépites de chocolat Blanc

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Une semaine avec le Père-Noël… J -2

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