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14 janvier 2012 | 
Auteur: Sommaire: à servir en entrée ou en plat léger pour le soir
Ingrédients
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pour 2 personnes:
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4 tranches de ventrèche
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100 gr de camembert au lait cru
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1 oeuf + 1 jaune
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2 càs de crème liquide
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poivre du moulin
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Temps de préparation: 10 minutes
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Temps de cuisson: 20 minutes
Mixer le camembert avec les oeufs puis la crème, poivrer. Beurrer les moules en silicone, disposer sur le contour une tranche de ventrèche, verser la crème de camembert puis cuire à four chaud 200°C pendant 20 mn; griller les tranches de ventrèche restantes. Démouler et dresser le flan de camembert avec une tranche de ventrèche grillée, accompagner d’une petite salade.
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