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Punch Coco

 

Composition:
1 boîte de Lait de Coco
1 boîte de Lait concentré sucré
70 cl de Rhum blanc 40°
1 gousse de vanille
1 baton de cannelle
Préparation:
Dans une bouteille ou un bocal, verser les ingrédients, mélanger et laisser infuser au minimum 48 h.
Ne pas mettre au réfrigérateur.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Grand Marronnier

 

Composition:
3,5 cl de Grand Marnier
3,5 cl de crème ou sirop de Châtaigne

Préparation:
Mélanger au verre à mélange
Verser dans un verre à dégustation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fifi

 

Composition:
1 cl de crème de Cassis
4 cl de Gin
1 zeste de citron

Préparation:
Verser dans un verre à dégustation avec des glaçons, puis le zeste de citron.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Black Russian

 

Composition:
2 cl liqueur de café
5 cl de vodka
Préparation:
dans un verre olf fashioned rempli de glace, verser la liqueur de Café puis la Vodka.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

B & B

 

Composition:
3,5 cl de Bénédictine
3,5 cl de Brandy
Préparation:
 Dans un verre à dégustation sans glace, verser directement la Bénédictine et le Brandy.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

B52

 

Composition:

2 cl Liqueur de café
2 cl de Baileys
2 cl de Grand Marnier

Préparation:
Dans un verre à Schooter, verser dans l’ordre délicatement sur le dos d’une cuillère et flamber

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Absinthe Cocktail

 

Composition:

2 cl d’Absinthe
1 cl de jus d’orange

Préparation:

Dans un tumbler rempli de glace, verser l’absinthe, le jus d’orange, ajouter eau fraîche.

Absinthe

Composition:
2 cl d’absinthe
1 morceau de sucre
Eau Fraîche

Préparation:

Verser l’absinthe dans le verre, poser le sucre sur la cuillère et ajouter l’eau goutte à goutte sur le sucre.

––> Aïeule de nos inoffensifs pernod et pastis l’absinthe « la fée verte » qui tua Verlaine fut l’apéritif d’avant la guerre de 1914. On sait aujourd’hui que les feuilles d’absinthe recèlent une essence toxique, d’autant plus dangereuse pour le système nerveux quand elle est concentrée par distillation. Interdite en France (loi du 16 mars 1915).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

French Coffee

 

Composition:
2 cl de sirop de sucre de canne
4 cl de Cognac
10 cl de Café
4 cl de crème fraîche battue
Préparation:
Chauffer (pas trop) ensemble le sirop et cognac, verser dans un tumbler , ajouter le café chaud sur le dos d’une cuillère à soupe puis la crème fouettée.
Vous devez obtenir 3 étages.

 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Marnissimo

 

Composition:
2 cl de sirop de sucre de canne
4 cl de Grand Marnier
10 cl de Café
4 cl de crème fraîche battue

Préparation:

Chauffer (pas trop) ensemble le sirop et le grand-marnier, verser dans un tumbler , ajouter le café chaud sur le dos d’une cuillère à soupe puis la crème fouettée.
Vous devez obtenir 3 étages.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cubana café

 

Composition:
2 cl de sirop de sucre de canne
4 cl de Havana club
10 cl de Café de Cuba
4 cl de crème fraîche battue

Préparation:

Chauffer (pas trop) ensemble le sirop et havana, verser dans un tumbler , ajouter le café chaud sur le dos d’une cuillère à soupe puis la crème fouettée.
Vous devez obtenir 3 étages.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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