Articles avec le tag ‘martini’

Manhattan

 

Composition:
2 cl de vermouth
5 cl de Rye Whiskey
qlques gouttes d’angostura
1 cerise à l’eau de vie
Préparation:

Mélanger au verre à mélange
Remuer et verser dans un verre à Cocktail. Ajouter la cerise à l’eau de vie.

origine : créé en 1874 ou 1885-90 au Manhattan club de New York

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vodkatini

 

Composition:
2 cl de Vermouth Dry
5 cl de Vodka
1 zeste de citron
Préparation:

Mélanger au verre à mélange
Remuer et verser dans un verre à Cocktail. Ajouter le zeste de citron.

Cocktail préféré (au shaker) de James Bond 007

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Rob Roy

 

Composition:
qlques gouttes d’angostura
1,5 cl de Vermouth
5 cl de scoth Whisky
1 cerise à l’eau de vie

Préparation:

Mélanger au verre à mélange
Remuer et verser dans un verre à Cocktail. Ajouter la cerise à l’eau de vie.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Rose

 

Composition:
1,5 cl de Cherry Brandy
4 cl de Vermouth Dry
1,5 cl de Kirch
1 cerise à l’eau de vie

Préparation:

Mélanger au verre à mélange
Remuer et verser dans un verre à Cocktail. Ajouter la cerise à l’eau de vie.

origine : créé dans les années 30 à Paris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

Gibson

 

Composition:
1,5 cl de vermouth Dry
5 cl de Gin
2 petits oignon blancs
Préparation:
Mélanger au verre à mélange
Verser dans un verre à Cocktail. Ajouter les petits oignons piqués.

origine : créé en 1860 à San Francisco

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

Dry Martini

 

Composition:
1,5 cl de vermouth Dry
5 cl de Gin
1 zeste de citron ou olive verte

Préparation:
Mélanger au verre à mélange
Verser dans un verre à Cocktail. Ajouter une olive verte préalablement rincée.
Nota:
avec 2 petits oignon blancs c’est un Gibson

origine : créé en 1860 à San Francisco

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bronx

 

Composition:
1,5 cl de Vermouth Dry
1,5 cl de Vermouth Rouge
3 cl de Gin
1 cl de jus d’orange

Préparation:

Remplir le shaker de glaçons, verser les alcools, puis agiter fortement.
Verser dans un verre à Cocktail.

Origine : crée par Johnnie Solon au bar du Waldor-Astoria

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Négroni

 

Composition:
2 cl martini rouge
2 cl campari
3 cl gin
1/2 tranche d’orange

Préparation:
Directement dans un tumbler dans l’ordre

Inventé à Florence en 1920 par le conte Négroni

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Macca

 

Composition:
1 cl de crème de cassis
2 cl de vermouth dry
2 cl de vermouth Italien
2 cl de Gin
5 cl de perrier
1 zeste de citron
Préparation:

Dans un tumbler rempli de glace, verser directement les éléments dans l’ordre, allonger au perrier et zeste de citron.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Américano (2recettes)

Composition:
2 cl de Vermouth
5 cl de Campari
5 cl de perrier
1/2 tranche d’orange et de citron

Préparation:

Verser dans un verre tumbler rempli de glace, compléter au perrier

Mon-Américano-à-Moi

 

Composition:

2 cl de Martini Rouge
2 cl de Martini Blanc
4 cl de Campari
6 cl de Schweppes
1/2 tranche d’orange et de citron

Préparation:
Verser dans un verre tumbler rempli de glace, compléter au schweppes ou eau de Seltz*
*Eau de Seltz en siphon, eau gazeuse chargée en gaz carbonique sous pression.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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