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Cabernet d'Anjou
--> Vins rosés
--> Cèpages : Cabernet-Franc, Cabernet Sauvignon.
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Ces rosés bénéficient par rapport aux vins rosés d'appellation Anjou d'une double restriction. D'abord, leurs cépages sont limités aux seuls Cabernets (Franc et Sauvignon) dont les vertus ne sont plus à vanter puisque ce sont les plans du Bordelais. Ensuite, les rendements autorisés sont de 40 hectolitres à l'hectare. Toutes ces mesures garantissent une belle qualité à ces vins rosés, ni secs, ni doux mais toujours tendres et fruités qui vous enchantent l'esprit autant que le palais. |
Rencontre avec :
Vincent Ogereau,
vigneron musicien
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Au Domaine Ogereau
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Le domaine est situé en plein coeur des coteaux du Layon sur 24 hectares. Vincent Ogereau (4ème génération de viticulteur) pratique une culture raisonnée sur le terroir argileux-schisteux de Saint-Lambert -du-Lattay.
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Ce Cabernet d'Anjou (seul rosé demi-sec en France) est issu à 100 % de Cabernet Sauvignon. Récolté manuellement à partir de parcelles sélectionnées, sur 3 hectares, exclusivement consacrées à la production de rosé, et non pas, comme il est plus fréquent, élaboré à partir d'une saignée sur une cuve de vin rouge. Vin de soif de l'été par excellence, c'est un vin gourmand, suave et rafraîchissant. Robe soutenue aux refflets rouge-violet, arômes de fruits rouges. A déguster à l'apéritif bien frais (10°), sur un dessert aux fruits rouges. |
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* "Coup de Coeur — design étiquette"
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Domaine Ogereau
44, , rue de la Belle Angevine
49750 Saint-Lambert du Lattay Tél. 02 41 78 30 53 — Fax. 02 41 78 43 55
E mail : domaine.ogereau@wanadoo.fr
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
sachez apprécier et consommer avec modération.
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